Salpetersyre (HNO3) er en ætsende, giftig mineralsyre; et stærkt oxidationsmiddel; og det primære reagens i nitreringsreaktioner. Det bruges til at fremstille blæk, farvestoffer, gødning, plast, polymerer og sprængstoffer. Rygende salpetersyrer indeholder over 86 % HNO3.