missing translation for 'onlineSavingsMsg'
Få mere at vide
  1. Home
  2. Products
  3. Kemikalier
  4. Organiske forbindelser
  5. Organiske iltforbindelser
  6. Carbonylforbindelser
  7. Alfa-beta-umættede carbonylforbindelser
  8. 3-Hepten-2-one, 95%

3-Hepten-2-one, 95%

Artikelnummer. 11459386
Skift visning
Klik for at se tilgængelige muligheder
Mængde:
10 g
50 g
Pakningsstørrelse:
10g
50g
2 product options available for selection
Product selection table with 2 available options. Use arrow keys to navigate and Enter or Space to select.
Artikelnummer. Mængde unitSize
11459386 50 g 50g
11449386 10 g 10g
Use arrow keys to navigate between rows. Press Enter or Space to select a product option. 2 options available.
2 options
Denne vare kan ikke returneres. Se returpolicy
Artikelnummer. 11459386 Leverandør Thermo Scientific Alfa Aesar Leverandørnr. A19086.18
Request Bulk or Custom Format

Venligst for at købe denne vare. Brug for en webkonto? Register dig hos os i dag!

Denne vare kan ikke returneres. Se returpolicy

Beskrivelse

CAS: 1119-44-4 | C7H12O | 112.17 g/mol

Det bruges i de fleste mejeri-smag for at tilføje større dybde. Denne keton vil tilføje langvarige, rige efternoter til mange forarbejdede mejeriprodukter såsom vanillecreme, smeltet smør, cremer og oste (Brie, Gorgonzola og blå oste). Også gavnlig ved anvendelse af fede nødder (brasilien og pinjekerner, cashewnødder). Det bruges også til at fremstille heptan-2-one.

Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .

Anvendelser
Det bruges i de fleste mejeriaromaer for at tilføje større dybde. Denne keton vil tilføje langvarige, rige efternoter til mange forarbejdede mejeriprodukter såsom vanillecreme, smeltet smør, cremer og oste (Brie, Gorgonzola og blå oste). Også gavnlig ved anvendelse af fede nødder (brasilien og pinjekerner, cashewnødder). Det bruges også til at fremstille heptan-2-one.

Opløselighed Opløseligt i alkohol og lidt
opløseligt i vand (3087 mg/L ved 25 C (°est.))

Bemærkninger
Opbevares væk fra oxidationsmidler. Hold beholderen tæt lukket og anbring den køligt, tørt og godt ventileret.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Kemiske identifikatorer

CAS 1119-44-4
Molekylær formel C7H12O
Molekylvægt (g/mol) 112.17
MDL nummer MFCD00015564
InChI nøgle JHHZQADGLDKIPM-AATRIKPKSA-N
Synonym 3-hepten-2-one, butylideneacetone, e-hept-3-en-2-one, 3e-3-hepten-2-one, methyl pentenyl ketone, e-3-hepten-2-one, 3-hepten-2-one, e, unii-tk02t5fjdo, tk02t5fjdo, 3e-hept-3-en-2-one
PubChem CID 5364578
SMIL CCC\C=C\C(C)=O

Tekniske data

Kemisk navn eller materiale 3-Hepten-2-one
Tæthed 0.86
Kogepunkt 156°C
Flammepunkt 49°C (120°F)
Brydningsindeks 1.445
Mængde 50 g
FN nummer UN1224
Beilstein 1739239
Opløselighedsinformation Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087mg/L @ 25°C (est.))
IUPAC navn (3E)-hept-3-en-2-on
Formel vægt 112.16
Procent renhed 97%
Vis mere Vis mindre

RUO– Kun brug til forskning

Produkttitel
Vælg et problem

Ved at klikke på Send, anerkender du, at du kan blive kontaktet af Fisher Scientific med hensyn til den feedback, du har givet i denne formular. Vi deler ikke dine oplysninger til andre formål. Alle angivne kontaktoplysninger skal også vedligeholdes i overensstemmelse med vores Privatlivspolitik.