Thermo Scientific™ Violet rød galde glukose (VRBG) agar (ISO ) (Dehydreret)

Brug Violet Red Bile Glucose (VRBG) agar til undersøgelse af fødevarer, dyrefoder og miljøprøver for tilstedeværelsen af indikatorgrupper såsom coliforme bakterier. Ud over at give dokumentation for fødevarehygiejne og -sikkerhed giver indikatorgrupper et mål for fødevarekvalitet og fordærvelsespotentiale. En af de mest almindelige grupper af bakterier, der anvendes som indikatororganismer i fødevareindustrien, er coliforme bakterier, som kan betragtes som en undergruppe inden for Enterobacteriaceae . I et forsøg på at forbedre fødevareindustriens vurdering af fødevaresikkerhed og -kvalitet er der imidlertid sket et skridt hen imod testning for total Enterobacteriaceae i stedet for at begrænse testning til colibakterier.

I forarbejdede fødevarer, især fødevarer, der udsættes for varmebehandling, kan disse organismer give en pålidelig indikation af procesfejl, underbehandling eller kontaminering efter forarbejdning.

• Letlæselige resultater: på grund af inklusion af neutral rød indikator og krystalviolet i mediet Enterobacteriaceae danner lilla pink farvede kolonier.
• Testet iht ISO 21528 og ISO 11133:2014 standarder.

Mossel ¹ modificeret Violet Red Galde Lactose Agar ved at tilføje glukose for at forbedre gendannelsen af alle Enterobacteriaceae . Senere arbejde af Mossel og Cowell ^;2,3 viste, at laktose kunne udelades, hvilket resulterede i formuleringen kendt som VRBGA.

Enterobacteriaceae fermenterer hurtigt glucose og reducerer således mediets pH, som producerer lilla/lyserøde farvede kolonier på grund af inklusion af den neutrale røde indikator og krystalviolet i mediet. Disse kolonier er normalt omgivet af lilla haloer af udfældede galdesalte. Krystalviolet og galdesalte hæmmer væksten af Gram-positiv flora.

Ikke alle produkter er tilgængelige til salg i alle områder. Spørg venligst.

Remel™ og Oxoid™ produkter er nu en del af Thermo Scientific™ mærke.