missing translation for 'onlineSavingsMsg'
Få mere at vide
  1. Home
  2. Products
  3. Kemikalier
  4. Organiske forbindelser
  5. Organiske syrer og derivater
  6. Hydroxysyrer og derivater
  7. Potassium hydrogen L-tartrate, 98+%

Potassium hydrogen L-tartrate, 98+%

Artikelnummer. 11458136
Skift visning
Klik for at se tilgængelige muligheder
Mængde:
250 g
1000 g
5000 g
Pakningsstørrelse:
1000g
250g
5000g
3 product options available for selection
Product selection table with 3 available options. Use arrow keys to navigate and Enter or Space to select.
Artikelnummer. Mængde unitSize
11458136 1000 g 1000g
11468136 250 g 250g
11478136 5000 g 5000g
Use arrow keys to navigate between rows. Press Enter or Space to select a product option. 3 options available.
3 options
Denne vare kan ikke returneres. Se returpolicy
Artikelnummer. 11458136 Leverandør Thermo Scientific Alfa Aesar Leverandørnr. A15281.0B
Request Bulk or Custom Format

Venligst for at købe denne vare. Brug for en webkonto? Register dig hos os i dag!

Denne vare kan ikke returneres. Se returpolicy

Beskrivelse

CAS: 868-14-4 | C4H5KO6 | 188.18 g/mol

Kaliumbrinte L-tartrat bruges til stabilisering af æggehvider, flødeskum og til antiklumpning og fortykkelse. Det bruges til at forhindre krystallisering af sukkersirupper og reducerer misfarvning af kogte grøntsager. Det er en aktiv komponent i bagepulver. Det bruges i husholdningsartikler i forbindelse med citronsaft eller hvid eddike til at rense metaller som messing, aluminium og kobber. Desuden fungerer det som en primær referencestandard for en pH-buffer.

Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .

Anvendelser
Kaliumbrinte L-tartrat bruges til at stabilisere æggehvider, flødeskum og til antiklumpning og fortykkelse. Det bruges til at forhindre krystallisering af sukkersirupper og reducerer misfarvning af kogte grøntsager. Det er en aktiv komponent i bagepulver. Det bruges i husholdningsartikler i forbindelse med citronsaft eller hvid eddike til at rense metaller som messing, aluminium og kobber. Desuden fungerer det som en primær referencestandard for en pH-buffer.

Opløselighed
Opløseligt i vand og fortyndet mineralsyre. Uopløseligt i alkohol.

Bemærkninger
Inkompatibel med stærke oxidationsmidler.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Kemiske identifikatorer

CAS 868-14-4
Molekylær formel C4H5KO6
Molekylvægt (g/mol) 188.18
MDL nummer MFCD00065392,MFCD00071626,MFCD00064206
InChI nøgle KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M
Synonym potassium bitartrate, l +-potassium hydrogen tartrate, potassium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate, monopotassium tartrate, potassium acid tartrate, kaliumtartrat, potassium hydrogentartrate, 1-potassium hydrogentartrate, ksc657e1t, butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-2r,3r-, potassium salt 1:1
IUPAC navn 2,3-dihydroxybutandisyre;kalium
SMIL [K+].O[C@H]([C@@H](O)C([O-])=O)C(O)=O

Tekniske data

Kemisk navn eller materiale Potassium hydrogen L-tartrate
Smeltepunkt ∼267°C (decomposition)
Tæthed 1.954
Mængde 1000 g
Beilstein 6119985
Merck Index 14,7615
Opløselighedsinformation Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol.
PubChem CID 24193652
Formel vægt 188.18
Procent renhed ≥98%

RUO– Kun brug til forskning

Produkttitel
Vælg et problem

Ved at klikke på Send, anerkender du, at du kan blive kontaktet af Fisher Scientific med hensyn til den feedback, du har givet i denne formular. Vi deler ikke dine oplysninger til andre formål. Alle angivne kontaktoplysninger skal også vedligeholdes i overensstemmelse med vores Privatlivspolitik.