Få mere at vide
L-Ascorbic acid sodium salt, 99%
Artikelnummer. 11433358
Brand: Thermo Scientific Alfa Aesar A17759.22
Beskrivelse
L-ascorbinsyrenatriumsalt bruges som en antioxidant, en surhedsregulerende middel og et antimikrobielt middel i fødevarer. Som reduktionsmiddel er det involveret i isoleringen af kloroplaster. Det fungerer som et coenzym for mange hydroxyleringsreaktioner. Det spiller en afgørende rolle for at eliminere kroniske og akutte infektioner. Det finder anvendelse som et tilsætningsstof i kødprodukter som skinke og pølsekød. Det er meget brugt som et kosttilskud i landbruget og dyrefoder for at fremme væksten af unge dyr og forhindre skørbug. Det bruges også som mellemprodukt i fremstillingen af forskellige organiske kemikalier.
Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .
L-ascorbinsyrenatriumsalt bruges som en antioxidant, en surhedsregulerende middel og et antimikrobielt middel i fødevarer. Som reduktionsmiddel er det involveret i isoleringen af kloroplaster. Det fungerer som et coenzym for mange hydroxyleringsreaktioner. Det spiller en afgørende rolle for at eliminere kroniske og akutte infektioner. Det finder anvendelse som et tilsætningsstof i kødprodukter som skinke og pølsekød. Det er meget brugt som et kosttilskud i landbruget og dyrefoder for at fremme væksten af unge dyr og forhindre skørbug. Det bruges også som mellemprodukt i fremstillingen af forskellige organiske kemikalier.
Opløselighed
Opløseligt i vand. Lidt opløseligt i alkohol. Uopløseligt i chloroform og ether.
Noter
Lysfølsom. Uforeneligt med stærke oxidationsmidler og stærke baser.
Tekniske data
Tekniske data
| Kemisk navn eller materiale | L-Ascorbic acid sodium salt |
| Smeltepunkt | ∼220°C |
| Mængde | 100 g |
| Beilstein | 3767246 |
| Merck Index | 14,830 |
| Opløselighedsinformation | Soluble in water. Slightly soluble in alcohol. Insoluble in chloroform and ether. |
| Optisk rotation | +105° (c=5 in Water) |
| Formel vægt | 198.11 |
| Procent renhed | 99% |
RUO– Kun brug til forskning
Dit input er vigtigt for os. Udfyld denne formular for at give feedback relateret til indholdet på dette produkt.