Thermo Scientific™ Brilliance™ Salmonella agar base

An Inhibigen forbindelsen består af to komponenter, kombineret af en binding, der kun kan spaltes af et specifikt enzym. Når den er bundet sammen, er inhibitorforbindelsen ikke giftig og kan derfor eksistere i et medium uden at skade mikroorganismer. Når først den er inde i cellen, vil bindingen blive spaltet, hvis målenzymet er til stede. Når bindingen spaltes, frigives inhibitormolekylet og forstyrrer cellevægssyntesen, hvilket forårsager organismens død. Når celler dør og lyserer, frigives fri inhibitor, men den kan ikke optages af andre celler, hvilket resulterer i målrettet hæmning. De Inhibigen i Brilliance Salmonella Agar er målrettet mod Escherichia coli. Novobiocin og cefsulodin, præsenteret som et frysetørret supplement (SR0194), tilsættes til mediet for at hæmme væksten af anden konkurrerende flora såsom Proteus spp. og Pseudomonas spp.

Differentiering af Salmonella fra de andre organismer, der vokser på Brilliance Salmonella Agar, opnås gennem inklusion af to kromogener, der også målretter mod specifikke enzymer: caprylatesterase ogβ -glucosidase. Caprylate esterase er et enzym, der findes i alle samonellae såvel som nogle arter af Klebsiella , Enterobacter og Proteus . Organismer, der besidder caprylatesterase, spalter kromogenet for at frigive en uopløselig lilla kromofor. Efterhånden som cellerne vokser, opbygges kromoforen og producerer en lillafarvet koloni. Nogle Enterobacteriaceae, herunder Klebsiella og Enterobacter , men ikke Salmonella , harβ -glucosidase2. Hvis disse organismer vokser, vil de danne blå eller mørkeblå kolonier, selvom de er esterase-positive, hvilket gør dem nemme at skelne fra lilla Salmonella-kolonier.

Salmonella selektivt tilskud, delnr. SR0194E, er også tilgængelig.