alfa-Cyclodextrin, 97+%

Nyttig til selektiv udfældning af enantiomere, positions- eller strukturelle isomerer | CAS: 10016-20-3 | C36H60O30 | 972,846 g/mol

Nyttig til selektiv præcipitation af enantiomere, positionelle eller strukturelle isomererα -Cyclodextrin bruges som en fiberingrediens, et lugt- eller smagsmaskeringsmiddel. Det er også nyttigt til emulgeringsapplikationer. Det bruges også som piskefiber og emulgerende fiber. Det finder anvendelse i medicinske, sundheds- og mad- og drikkevareapplikationer. Det bruges også til at sænke blodets lavdensitetslipoproteinkolesterolniveauer og sænke blodtriglyceridniveauet. Det spiller en væsentlig rolle i fedtfrie eller fedtholdige dessertsammensætninger og anvendes også til reduktion eller erstatning af æggehvide i konfekture- og bageriapplikationer. Yderligere virker det som en supramolekylær bærer, kompleksdannende middel og kontrolleret lægemiddelfrigivelse. Ud over dette bruges det til at øge insulin- og leptinfølsomheden.

Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .