Få mere at vide
2-Pentadecanone, 97%
Beskrivelse
Det bruges primært som smagsstoffer for at give en fed, let krydret og blomsteragtig smag. 2-Pentadecanone kan perfekt komplimentere og forbedre en række forskellige fødevarer, herunder smør, ost og kød.
Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .
Det bruges primært som smagsstoffer for at give en fed, let krydret og blomsteragtig smag. 2-Pentadecanone kan perfekt komplimentere og forbedre en række forskellige fødevarer, herunder smør, ost og kød.
Opløselighed
Opløselig i toluen (næsten gennemsigtig). Uopløseligt i vand.
Noter
Opbevares køligt. Opbevar beholderen tæt lukket på et tørt og godt ventileret sted. Opbevares væk fra oxidationsmiddel.
Tekniske data
Tekniske data
| Kemisk navn eller materiale | 2-Pentadecanone |
| Smeltepunkt | 37°C to 41°C |
| Tæthed | 0.82 |
| Kogepunkt | 293°C to 294°C |
| Flammepunkt | 144°C (291°F) |
| Mængde | 100 g |
| Beilstein | 1764872 |
| Opløselighedsinformation | Soluble in toluene (almost transparency). Insoluble in water. |
| Formel vægt | 226.4 |
| Procent renhed | 97% |
RUO– Kun brug til forskning
Ved at klikke på Send, anerkender du, at du kan blive kontaktet af Fisher Scientific med hensyn til den feedback, du har givet i denne formular. Vi deler ikke dine oplysninger til andre formål. Alle angivne kontaktoplysninger skal også vedligeholdes i overensstemmelse med vores Privatlivspolitik.