Få mere at vide
2-Pentadecanone, 97%
Beskrivelse
Det bruges primært som smagsstoffer for at give en fed, let krydret og blomsteragtig smag. 2-Pentadecanone kan perfekt komplimentere og forbedre en række forskellige fødevarer, herunder smør, ost og kød.
Denne Thermo Scientific Chemicals mærkevare var oprindeligt en del af Alfa Aesar produktportefølje. Noget dokumentation og etiketoplysninger kan referere til det gamle mærke. Originalen Alfa Aesar produkt-/varekode eller SKU-reference er ikke ændret som en del af mærkeovergangen til Thermo Scientific Chemicals .
Det bruges primært som smagsstoffer for at give en fed, let krydret og blomsteragtig smag. 2-Pentadecanone kan perfekt komplimentere og forbedre en række forskellige fødevarer, herunder smør, ost og kød.
Opløselighed
Opløselig i toluen (næsten gennemsigtig). Uopløseligt i vand.
Noter
Opbevares køligt. Opbevar beholderen tæt lukket på et tørt og godt ventileret sted. Opbevares væk fra oxidationsmiddel.
Tekniske data
Tekniske data
| Kemisk navn eller materiale | 2-Pentadecanone |
| Smeltepunkt | 37°C to 41°C |
| Tæthed | 0.82 |
| Kogepunkt | 293°C to 294°C |
| Flammepunkt | 144°C (291°F) |
| Mængde | 100 g |
| Beilstein | 1764872 |
| Opløselighedsinformation | Soluble in toluene (almost transparency). Insoluble in water. |
| Formel vægt | 226.4 |
| Procent renhed | 97% |
RUO– Kun brug til forskning
Dit input er vigtigt for os. Udfyld denne formular for at give feedback relateret til indholdet på dette produkt.