Polarimetre

Instrumenter, der bruges til at måle rotationsvinklen forårsaget af passage af polariseret lys gennem et optisk aktivt stof.

Polarimetre bruges i den kemiske, farmaceutiske og fødevareindustri til overvågning af kvalitet, renhed og koncentration og indikering af forløbet af reaktioner og omdannelser.

Hvad er polarimetre?

Polarimetre er digitale eller manuelle instrumenter, der genererer polariseret lys og måler vinklen for venstre eller højre rotation, når dette lys passerer gennem et chiralt stof.

Kemiske stoffer, der er optisk aktive (chirale), vil rotere lys, der passerer gennem dem, til venstre (mod uret) eller højre (med uret). Rotationsvinklen er kendt som den observerede vinkel.

Mange kemikalier danner stereoisomerer, hvilket betyder, at molekyler kan have samme molekylformel og bundne atomsekvens, men adskiller sig i deres tredimensionelle struktur og orientering.

Hvordan bruges polarimetre?

Polarimetre kan hjælpe med at identificere isomeren som en levo-isomer (roterer polariseret lys til venstre) eller en dextro-isomer (roterer polariseret lys til højre).

Rotationen er proportional med koncentrationen af isomererne i en opløsning og bruges til at bestemme koncentrationen af enantiomer i rene prøver. Polarimetri kan også bruges til at bestemme den specifikke rotation, der karakteriserer et nyt stof eller til at identificere en“ ukendt” kemisk prøve.

Koncentration og renhed er vigtige faktorer i fødevare-, drikkevare- og medicinalindustrien. For eksempel har en almindelig håndkøbsmedicinsk smertestillende medicin en stereoisomer, der ikke har nogen smertestillende effekt og også forårsager leverforgiftning.

Polarimetre bruges til at vurdere:

• Steroider
• Diuretika
• Antibiotika
• Narkotika
• Vitaminer
• Analgetika
• Aminosyrer
• Æteriske olier
• Polymerer
• Stivelse
• Sukker