Ovne bruges i en række forskellige laboratorieapplikationer. Opvarmningsmiljøer omfatter konventionel, konvektion og vakuum. Funktionerne omfatter kapacitet, opnåelig temperatur, programmerbarhed og temperaturrampehastigheder. Anvendelser omfatter tørring, bagning, ældningstest, tørring af glasvarer, tørsterilisering og forarbejdning af elektronik.